THEMES DES PANNEAUX

Pourquoi on aime les desserts
Ingrédients et outils
Le macaron (2 panneaux)
Desserts à base de pâte à choux
Desserts à base de pâte feuilletée
Fraisier, tarte au citron meringuée
Entremets
Chez le pâtissier

Comment on devient pâtissier

 

Cette exposition a été réalisée avec la collaboration de David Chasles, maître-artisan pâtissier, chocolatier, macaronnier, glacier.

Pâtisserie Chasles, Pacy-sur-Eure (27120)

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FICHE TECHNIQUE

10 panneaux

Support bâche indéchirable

Installation avec oeillets posés aux 4 coins de chaque panneau

Quiz gratuit - Visuel gratuit

2 formats :

—- grand format : 65 cm de large X 1,20 m de haut

—- petit format : 50 cm de large X 92 cm de haut

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TARIFS : nous consulter.

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Que peut-on mettre en poudre dans les gâteaux ? A quel sport le nom du Paris-Brest fait-il référence ? Pour la mousse au chocolat, comment doit-on faire fondre le chocolat ? Quel est le secret d’une sauce au caramel gourmande ? Quel jour fête-t-on les pâtissiers et boulangers ? Dans quelle boisson la tante de Marcel Proust trempait-elle sa madeleine ? Le fraisier peut-il se faire avec d’autres fruits que la fraise ? Que peut-on faire avec des coques de macaron ? Avec quel accessoire peut-on réaliser un saladier en chocolat ?

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